喝過了阿村牛肉湯

我們繼續前進,到了林家魚皮

老闆娘一直瘋狂招呼我們進去坐

我要進去坐啦,可是還在拍照.....

 

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自從某一次吃過台南的魚皮湯後

就一直念念不忘,這是小飽飽在網路上看大家推薦的店

對我來說,只要是在台南吃的就會很棒棒~果真他很棒棒呀~

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外面煮台上的材料

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我們點了一碗魚皮粥、一盤炒青菜、一顆魚頭

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魚皮粥

先盛一碗飯,把魚皮放進去,加入魚湯

這碗魚皮湯的魚皮很多、而且很大塊

魚皮不是那種利用很多膠質來讓他 Q彈的獨角戲魚皮

吃起來就是結實的魚皮,外加黏在皮上的魚肉一起去燉出來的魚肉皮

以芥末跟醬油當佐料很剛好,每一口都爆炸好吃!!!

就我本身很愛吃魚的人來說,這真是一碗好魚呀!

煮好的米飯配上鮮魚湯汁,容易一不小心就倒到胃裡面,非常速配的一碗粥~

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炒青菜

喜歡吃很軟很軟的炒青菜的朋友有福了!!!

他的炒青菜就是很軟很軟的那種,比燉菜再堅固一點的炒青菜

東西來的時候是他從電鍋中拿出來的,所以也不知道是不是真的"炒'青菜

不過他這盤青菜就是軟 and 甜

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滷魚頭

"馬麻!這個魚頭會不會太誇張了!!!!"

虱目魚魚頭滷得好深入~~~

只能用深入形容?! 不只!!

很透徹~~~~!!!!

很玲瓏啊~~~!!!!

就算他很多刺,但是他還是很美味~~~

那個魚頭的殼旁邊的臉頰,吃起來QQ脆脆的,

像果凍QQ的,又像蒟蒻有脆度

很難形容,但真的好棒棒唷~

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有機會,就去試試這個滋味吧!

 

店裡有一隻15年的老狗

在我們吃飯的過程當中一直去討食,可是他肚子明明就已經很大了...

主人一直跟他說你剛剛吃過了! 所以不給他吃,而且他也真的太胖了

這狗狗真的很幸福,吃這麼好的東西~

 

 

==== 店家資訊 ====

林家魚皮

地址  台南中西區保安路110號

電話  06-2412553

 

 

 

 

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